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甘油到底是一种什么油？它真的适合用来护肤吗？有什么效果和风险？今天，我们就来详细聊聊熟悉而陌生的甘油。

甘油，其实不是油

其实甘油（英语：Glycerol）不是油。它的学名是丙三醇，分子式是C3H8O3，本质上是一种简单的多元醇化合物。从性状上来说，它是一种无色、无臭、无毒、有甜味的黏性液体。

甘油的历史可以追溯到 1779 年，当时瑞典化学家斯柴尔（K.W.Scheele）首次尝试人工生产甘油。他在煮沸橄榄油和另一种含铅化学物质的混合物时，从油性混合物中分离出一种黏稠透明的液体，因其甜味而被称为甘油。

第一次世界大战期间，甘油因其作为制造火药的原料而产量大增。第二次世界大战前，甘油的生产主要来自肥皂工业，自然界动植物来源提供的产量相当稀少。第二次世界大战后，石油化工业的突飞猛进使得甘油可以通过丙烯路径反应合成，因此甘油的生产可以通过肥皂工业和化学合成两种途径。

甘油的应用，也开始变得普遍。

甘油的应用，不仅限于皮肤

肥皂工业的发展使甘油成为其主要副产品，而甘油作为一种多功能的化合物，在多个领域有着广泛的应用。

在工业领域，甘油可以作为防冻剂、冷冻保护剂，也可用于制作油漆、树脂、树胶等涂料，甚至还是各种炸药和推进剂（如线状无烟火药）的基本成分。

在食品领域，甘油可用作保水剂、溶剂和甜味剂，并有助于保存食品。另外，甘油有助于乳化过程，因此在冰淇淋和许多其他加工食品中均有应用。

在医药领域，甘油不仅可以用于治疗便秘，还是许多止咳糖浆、软膏、祛痰剂、***剂和含片的重要成分。

在个人护理领域，甘油广泛应用于牙膏、漱口水、沐浴露、护发产品、肥皂、婴儿护理产品等。

其中，甘油在皮肤上的应用也特别多，包括但不限于：

保湿：甘油有很强的吸湿性，是经典的吸湿剂，而吸湿剂隶属于保湿剂的范畴。

调理：油可以改善皮肤的质地和外观，使其更加光滑和有弹性。

保护：甘油可以在皮肤表面形成一层保护膜，一定程度防止外界环境因素对皮肤的刺激和损伤。

调节：甘油可以调节化妆品的黏度，使其更容易涂抹和使用。

甘油用作皮肤保湿？

可以，但要注意细节

相信大家很关注甘油用来保湿的信息。先说结论，它确实可以用来保湿，但使用中需要注意细节。

之所以甘油可以用来给皮肤保湿，是因为作为吸湿剂的它，能够吸收空气中的水分，增加皮肤角质层的水分含量，减少水分流失，使皮肤保持柔软和水润。

但是使用前和使用中，需要注意几点细节：

警惕皮肤过敏

甘油总体安全性很高，一般不出现副作用，但个别时候会有过敏的风险。

此前就有报道，指出一位 29 岁女性因使用含有甘油的保湿霜而出现了接触性皮炎（接触部位的皮肤过敏），当她停用该产品后，皮炎就得以好转。这表明在某些情况下，甘油可能会引起过敏反应。

如果决定用甘油来保湿，要注意涂抹部位是否有出现皮肤发红、颗粒、瘙痒等表现（与此同时，没有涂抹的部位却没有皮肤异常），如果有，则建议停用并及时看医生进行处置。

浓度不要太高，更不要用纯甘油

甘油在皮肤护理产品中的浓度不宜太高，更不能用浓度为 100% 的纯甘油。此前有一个数据显示，10% 的甘油连续 48 小时用在固定的皮肤部位（斑贴试验）后，会出现轻微的皮肤刺激不适。

另外，有统计数据显示，不同皮肤护理产品中甘油的浓度范围如下：

驻留型产品（也就是涂抹后不需要清洗的产品，比如面霜、身体乳、其他保湿霜）：甘油浓度范围是0.0001%～79.2% 。

冲洗类产品（也就是会及时冲洗掉的产品，比如部分类型的面膜）：甘油浓度范围是 0.0007%～99.4%。

用于沐浴的产品：甘油浓度范围是 0.66%～47.9%。

从上面数据可以看出，甘油总体安全性还是很高，日常应用的范围也很大，它可能是只是护理产品中几乎可以忽略的一个成分，也可能是主打成分。但总体来看，还是不宜用太高的浓度——以我们最常用的驻留型产品为例，建议选择甘油浓度在 79.2% 以下的，但没有更具体的浓度使用建议，还是要看自己使用后有没有效果和副作用。

某款常见护手霜成分丨自己拍摄

好不好用，关键还要看自己选择

在护肤这个方面，从皮肤科医生角度，既不鼓吹甘油，也不抵制甘油。这是因为，甘油确实有效果，但不是唯一有效的保湿剂。保湿护肤要用什么产品，其实也是一个个体化的选择，这并没有标准答案。好不好用、愿不愿意用，其实有很大的主观成分在，有的人喜欢精致的包装，有的人喜欢方便携带的款式，有的人不喜欢太黏腻，有的人希望产品有芳香味……

另一方面，此前也有学者坦言，众多类型的保湿剂，其实都有还不错的效果。要知道，从保湿剂发展的角度来看，最初只是封闭和吸湿性成分（比如凡士林用作封闭剂，甘油用作吸湿剂），到后面出现了皮肤的天然保湿因子（比如乳酸、吡咯烷酮羧酸、氨基酸等），再然后是一些在结构和功能上修护皮肤屏障的配方（比如神经酰胺、多不饱和脂肪酸等），这些成分可以通过不同的角度来达到保湿的作用。

因此，更重要的是，根据自己的喜好，选择适合自己的产品就行，我们不用厚此薄彼。

怎么才算适合自己呢？我们不妨从下面的几个维度来评估：

个人使用的效果：用了之后确实能够缓解干燥、粗糙和皮肤问题。

安全性：成分安全，尤其是使用部位没有因为产品而出现发红、颗粒、瘙痒等异常反应。

肤感：肤感好，不是特别黏腻，自己不会抗拒使用。

性价比：价格不高，符合自己的预期，不是“贵妇霜”。

品牌：品牌靠谱，是专门用于皮肤护理的品牌。

最后，我们顺便聊聊，拿开塞露抹脸，合适吗？

我们的回答是——不太合适。

开塞露的成分很简单，一个是甘油，另一个是纯化水，理论上来说确实有保湿和滋润皮肤的作用。不太合适的原因不是因为它没效果，而是因为其中的甘油浓度偏高（52.8%～62.5%），可能会更容易引起皮肤刺激，并且重复使用容易污染。

想要用甘油类的保湿护肤产品，更合适的是选择用于皮肤的相关产品。

总结

甘油的发现已经将近 250 年，它是在多个领域都有广泛应用的神奇化合物，在皮肤护理方面也发挥着独特的作用。它凭借出色的吸湿性，为皮肤带来保湿效果，但使用时需注意刺激风险、过敏风险，注意控制浓度，并根据个人喜好选择合适的产品。

最后要强调的是，在众多保湿选择中，甘油只是其中之一，它并非万能，却也绝非无用。希望大家在了解甘油的利弊后，能够更加科学、理性地选择适合自己的护肤产品。

参考文献

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[9] Ng JP, Liew HM, Ang SB. Use of emollients in atopic dermatitis. J Eur Acad Dermatol Venereol. 2015; 29(5): 854-857.

策划制作

作者丨唐教清 皮肤科主治医师

审核丨徐敏 天津医科大学代谢病医院（天津医科大学朱宪彝纪念医院）皮肤科副主任医师

策划丨杨雅萍

责编丨钟艳平

审校｜徐来、林林返回搜狐，查看更多